Привет, дорогие читатели ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Рад, что заглянули. Тут много полезного. Пройдитесь по материалам сайта, посмотрите. Найдёте для себя интересное.

Рецепт форели от деда Евстафия. Так солят лосося уже давно и способ проверенный. Ничего не испортите. Поймал дед форель на платнике и принес домой.

Бабка сразу: «Давай пожарим!» А я говорю: «Не-е, эту засолим. По-настоящему засолим, чтоб как в ресторане, только лучше. С маслицем под первачок».

За свои семьдесят с лишним лет я форель солил много раз. Перепробовал всякие способы, и с укропом, и с лимоном, и со специями заморскими. Но лучше простого проверенного метода ничего нет. Сейчас расскажу, как я солю. Этот рецепт подходит для любой красной рыбы — форели, сёмги, горбуши, кеты, австралийского тунца. Не испортите, проверено.

Как засолить форель. Заморозка обязательна

Многие спрашивают: «Дед, а можно сразу свежую засолить?» Отвечаю: нельзя. Вернее, можно, но рискованно. В рыбе, особенно речной и прудовой, паразиты бывают. Не видно их глазом, а они там сидят.

Я всегда так делаю: поймал рыбу и сразу в морозилку. И не на день-два, а минимум на две недели, а лучше на пару месяцев. Морская рыба, конечно, без описторхоза будет, но там свои паразиты и её я для надёжности морожу.

Как разделать форель

Через две недели достаю форель из морозилки. Тут важный момент: не надо её в тепло класть или под горячую воду совать. Это варварство! Рыба должна размораживаться медленно, естественно.

Перед тем, как засолить форель я кладу её на верхнюю полку холодильника. Там температура плюс два-четыре градуса, самое то. Лежит рыбка часов двенадцать, оттаивает потихоньку.

И вот секрет: не дожидаюсь полного оттаивания! Когда форель ещё полутвёрдая, слегка подмёрзшая, то самое время разделывать. В таком виде она режется ножом удобно, не разваливается. Красота!

Беру острый нож. Режу рыбу вдоль хребта, аккуратно срезаю рёберные кости, вынимаю позвоночник. Получается два филе. Пока пинцетом мелкие кости еще не выдрать, так как рыба не до конца разморожена.

А если разморозится, то мясо мягкое слишком будет и структуру можно повредить, пока кости выщипываешь. Поэтому, делам по-другому. Мелкие кости оставляем на потом, после засолки их удалять будем. Поверьте старику, так правильнее.

Соль не жалейте

Теперь самое важное. Беру крупную соль, не йодированную. И сахар-песок. Пропорция простая: три части соли на одну часть сахара. Например, три столовых ложки соли и одна ложка сахара. Если рыба большая, то увеличиваю пропорционально.

Смешиваю в миске. Сахар тут не для сладости, а для структуры. Он, как и соль помогает вытянуть влагу из рыбы, делает мясо плотным, упругим.

Беру стеклянную посуду у меня большая форма для запекания. Можно пластиковую, но стекло лучше, не впитывает запахи. Насыпаю на дно смесь соли с сахаром, слой приличный, не жалею.

Кладу филе форели кожей вниз. И засыпаю сверху той же смесью, полностью, щедро. Вот тут многие пугаются: «Дед, да она же пересолится!» Не пересолится, проверено. Рыба возьмёт столько соли, сколько ей надо, не больше.

Как засолить форель. Последний этап

Накрываю посуду крышкой или пищевой плёнкой и отправляю в холодильник. Ровно на сутки. За это время соль с сахаром делают своё дело: вытягивают лишнюю влагу, уплотняют структуру, просаливают равномерно.

Жена моя первый раз смотрела на эту гору соли и ахала: «Евстафий, ты рыбу испортишь! Она же станет как селёдка пересоленная!» А я ей: «Жди до завтра, потом оценишь».

Через сутки достаю форель. Она уже плотная, упругая, цвет яркий, красивый. Смываю соль под холодной водой. Рыба за сутки не успевает сильно просолиться, получается в самый раз. Малосольная, нежная.

Если вдруг покажется солоноватой (хотя у меня ни разу такого не было), можно минут 10-20 в холодной воде подержать. Но обычно это не требуется.

Обтираю рыбу насухо бумажными полотенцами. И вот теперь беру пинцет и начинаю вытаскивать мелкие кости. То есть, как засолить форель я уже рассказал и рыба готова. Теперь только нарезать надо и кости убрать.

После засолки мясо стало плотным, упругим. Кости вытаскиваются легко, одна за одной, как по маслу. Структура мяса не рвётся, не разваливается. Попробуйте так же сделать со свежей рыбой — там мясо нежное и некрасиво будет, рыхло.

Очищенное от кожи филе режу острым ножом на тонкие ломтики — миллиметра три-четыре толщиной. Выкладываю на тарелку. Можно сбрызнуть растительным маслом.

Можно лимончик положить, укропчик свежий. А можно и так, рыба сама по себе вкусная, зачем её перебивать специями? Я считаю это самый лучший способ как засолить форель!

Жена попробовала и говорит: «Евстафий, это же лучше, чем в магазине! Откуда ты знаешь такой рецепт?» А я отвечаю: «Жизнь научила. Семьдесят семь лет рыбу ловлю и солю, кое-что понимаю».

Этот метод как засолить форель подходит для любой красной рыбы. Горбушу так солил, тоже отлично. Кету, прекрасно. Сёмгу не испортишь. Пропорции те же, время то же, результат всегда хороший. Попробуйте этот способ засолки лосося. Уверен, если всё сделаете по рецепту, форель у вас выйдет такая, что пальчики оближете.

ДРУЗЬЯ, ОСТАВЛЯТЬ КОММЕНТАРИИ И ДЕЛИТСЯ СВОИМ МНЕНИЕМ ВЫ МОЖЕТЕ НА ДРУГИХ МОИХ КАНАЛАХ И РЕСУРСАХ ✅ Мой ДЗЕН  ✅ Группа в ОК ✅ Группа в 

Сообщение Как засолить форель или другого лосося. Лучший способ появились сначала на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА.

Привет, дорогие читатели ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Рад, что заглянули. Тут много полезного. Пройдитесь по материалам сайта, посмотрите. Найдёте для себя интересное.

Эта хищница не просто клюёт, она устраивает настоящие спектакли: свечки, рывки, сопротивление до последнего. Неудивительно, что поймать её мечтают и новички, и опытные рыболовы. Щука порой клюёт на всё, а временами ключик так и не подобрать.

У многих возникает вопрос: на что же она охотнее соблазняется? Попробуем разобраться, какие приманки придуманы специально для зубастой красавицы и в каких условиях их стоит использовать.

Приманка на щуку, которая ловит

Щука устроена идеально для охоты. Её вытянутое тело напоминает торпеду. Спинной плавник вынесен назад, хвост мощный и широкий, всё это позволяет ей разгоняться быстро и атаковать. Одним броском она преодолевает расстояние до рыбы, и добыче уже не уйти.

Глаза у хищницы крупные, расположены высоко, так что обзор почти круговой. (Как видит щука. Что надо знать рыболову) Цвета она различает хорошо, особенно контрастные оттенки. Но прямо под самой пастью у неё остаётся слепая зона. В мутной воде помогает другой инструмент, который мы зовем боковая линия. Этот орган улавливает малейшие колебания воды.

Вывод простой: если щука есть в водоёме, ваша приманка на щуку не останется незамеченной. Другое дело, сумеете ли вы подобрать нужную приманку.

Какой цвет приманки на щуку работает

Перед тем как думать о форме и типе приманки, стоит решить вопрос с окраской. Щука прекрасно реагирует и на «натуралку» – серебристые или тёмные оттенки, копирующие малька, и на желто-кислотные тона, которые раздражают и провоцируют атаку.

Одинаково успешным может оказаться и ярко-зеленый силикон, и чёрная колебалка. Всё зависит от погоды, прозрачности воды и настроения самой хищницы. Поэтому лучший совет – экспериментируйте на одном водоеме постоянно. На новом придется тащить ящик разных приманок.

Колеблющиеся блесны на щуку

Эти блёсны давно зарекомендовали себя как простое и рабочее оружие. У меня еще советские есть. Берегу как могу, но рыбачу на них тоже. Бросил, протянул и ждёшь удара. Особенно хорошо они проявляют себя осенью, когда щука активно охотится, а эти колебалки имеют размашистую стабильную игру.

Главный нюанс, колебалки больше любят чистую воду. В коряжнике можно оставить половину коробки, потому что открытые тройники цепляют всё подряд.

Вращающиеся блесны на щуку

Вращающиеся блёсны ценят за их уловистость. Лепесток крутится, создаёт вибрацию, щука реагирует. Главное, не экономить: дешёвые модели часто «залипают» и перестают работать. Вертушка должна сразу «включаться» при проводке, но это могут делать не все дешевые модели.

Есть и более тяжёлые варианты, так называемые джиговые вертушки, позволяющие вести приманку ближе ко дну. Но опять же, только в местах без зацепов. Они тоже хорошо себя зарекомендовали при ловле осенней щуки со дна.

Силиконовые приманки на щуку

Силиконовые приманки – пожалуй, самые универсальные при ловле хищной рыбы. Подбираешь груз по весу, и можно ловить где угодно: на глубине, в яме, на мели у камышей.

Иногда груз вообще не нужен: крупная резина сама по себе весит прилично и позволяет вести её в толще воды на медленной проводке. Большинство силикона это суспендеры, то есть они зависают в толще воды, пока им не прибавить груза в виде крючка, карабина, свинца.

Мандула или бакен

Эта приманка на щуку из лёгкого плавающего материала выглядит необычно. Её часто мастерят сами рыболовы. Мандула состоит из нескольких подвижных частей, на дне она играет очень активно, чем сильно раздражает хищника.

Минус её состоит в том, что имеет склонность к перехлёстам и зацепам. Поэтому во время заброса нужно слегка придерживать леску, чтобы приманка правильно расправилась при приводнении.

Воблеры для щуки

Воблеры это отдельная песня для рыболова. Они бывают мелководные, средние и глубоководные. Тонущие, плавающие и суспендеры. При рыбалки с берега обычно используют модели до 3 метров заглубления. Более серьёзные, с лопастями, применяются в троллинге, где можно загнать приманку на 7–9 метров.

На заросших меляках лучше всего работают поверхностные варианты приманок: попперы, уокеры, глиссеры. Они скользят по кувшинкам и траве, вызывая у щуки бурную реакцию и желание схватить добычу.

Вибы для щуки

Эта приманка ворвалась в мир спиннинга относительно недавно, но быстро завоевала популярность. Виб создаёт мощные колебания, которые щука чувствует боковой линией. При этом его можно вести практически в любом горизонте: у дна, в толще, у самой поверхности.

Работает такая приманка на щуку круглый год: летом в заброс, зимой в отвес со льда. Именно универсальность делает виб одной из самых уловистых приманок на щуку. Они тоже цепляются за коряги на дне, но их прелесть в том, что можно до дна виб и не упускать. Надо приспособиться. Но когда научишься ими рыбачить, то уловы будут больше. Это из моего опыта, а вы пробуйте свой. Для меня на данном этапе лучшая приманка на щуку это виб.

Выводы

Какая приманка на щуку лучше? Щуку можно ловить десятками разных видов приманок. Колебалки, вертушки, силикон, мандулы, воблеры, вибы и каждая приманка хороша в своих условиях.

Главный секрет – эксперимент и извлечение уроков из прошедших рыбалок. Цвет, размер, скорость проводки: всё это влияет на успех. Экспериментируйте и подписывайтесь на Подслушано Секреты Рыболова

ДРУЗЬЯ, ОСТАВЛЯТЬ КОММЕНТАРИИ И ДЕЛИТСЯ СВОИМ МНЕНИЕМ ВЫ МОЖЕТЕ НА ДРУГИХ МОИХ КАНАЛАХ И РЕСУРСАХ ✅ Мой ДЗЕН  ✅ Группа в ОК ✅ Группа в ВК ✅ Мой ЮТУБ

Сообщение Приманка на щуку. Как выбрать лучшую появились сначала на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА.

Привет, дорогие читатели ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Рад, что заглянули. Тут много полезного. Пройдитесь по материалам сайта, посмотрите. Найдёте для себя интересное.

Главное правило: поплавок на карася должен быть лёгким, чувствительным и незаметным в воде для осторожного карася. Именно таким, чтобы карась, взяв наживку, не почувствовал подвоха, а рыболов увидел поклевку. Часто рыболовы используют каплевидные или веретенообразные формы, изготовленные из бальзы или пера мужа гусыни.

Они отлично сигнализируют даже самую слабую поклёвку, но неудобны для ловли карася в камышах. Мы сделаем маленький, не зацепляющийся поплавок, который будет удобен для камышей и хорошо виден рыболову. Цвет тоже дело важное. Лучший поплавок на карася будет тот, который заметен рыболову, но не пугает рыбу. Яркий верх для видимости.

Размер поплавка подбирается под условия ловли. Если рыбалка ведётся в стоячей воде или на мелководье выбирайте максимально лёгкий поплавок на карася, до 1,5 грамма. А вот на глубине и при ветре подойдёт чуть тяжелее, до 2–3 граммов.

Поплавок на карася для ловли в камышах

Но мы делаем поплавок для ловли в камышах, а там редко бывает волна и ветер. Итак, нам понадобится мягкий пористый материал, из которого сегодня часто делают тапочки, детские коврики, мандулы на судака. Я взял два небольших кусочка ярких цветов и сделал из них подобие лодочки с толстой мачтой.

Мачту приклеил суперклеем и проткнул её насквозь по длине обычной швейной булавкой с круглой шляпкой. Остриё булавки прошло свозь дно и вышло наружу. На это остриё я закрепил обычную свинцовую дробинку, что продается в наборах для огрузки поплавка.

Вдоль через корпус лодочки я воткнул стальную нержавеющую проволоку на концы которой подобрал подходящие по размеру кембрики. Все готово. продеваю через кембрики леску и креплю поплавок на карася в общей оснастке. Благодаря кембрикам его можно перемещать по леске.

Такой поплавок на карася хорошо стоит на воде. Его видно рыболову. У него нет киля и он не цепляется за растительность. Скользит по водной глади, как слайдер. Главное, что таких поплавков для ловли в камышах можно сделать много, разных размеров и цветов.

А чтобы поменять его на другой не надо разрезать основную леску. Просто снимаются кембирики и поплавок на карася меняется. Попробуйте и вы сделать такую конструкцию. Большого вам карася в камышах.

ЧИТАЙЕТЕ ТАКЖЕ: Виды карася. Их не 2, а 5

ДРУЗЬЯ, ОСТАВЛЯТЬ КОММЕНТАРИИ И ДЕЛИТСЯ СВОИМ МНЕНИЕМ ВЫ МОЖЕТЕ НА ДРУГИХ МОИХ КАНАЛАХ И РЕСУРСАХ ✅ Мой ДЗЕН  ✅ Группа в ОК ✅ Группа в ВК ✅ Мой ЮТУБ

Сообщение Поплавок на карася для ловли в камышах. Авторская разработка появились сначала на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА.

Привет, дорогие читатели ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Рад, что заглянули. Тут много полезного. Пройдитесь по материалам сайта, посмотрите. Найдёте для себя интересное.

Снасть на щуку была совсем другой, но работала она не хуже, а в чём-то даже лучше современных модных приманок. Да и рыбы тогда было больше, а моторных лодок реактивными двигателями и эхолотов по цене автомобиля было меньше. Начнём с самой классики.

Снасть на щуку, которой наши деды ловили

Дедовская дорожка, та ещё рабочая лошадка. Не дорожка, которая сетка китайская, а блесна на леске, что за лодкой тащили. Блесна, согнутая вручную из куска латуни или меди, играла под водой не хуже фирменных приманок. К ней часто привязывали лоскут красной тряпки, будто хвостик у рыбки.

Всё это тащилось за лодкой, намотав на палец леску. Снасть на щуку в таком исполнении выглядела просто, но именно на неё у дедов клевали особи по четыре-пять килограммов. Неудобства были. Выматывание лески вручную. Но зато азарт был неподдельный и улов хороший.

Была и ещё одна классика. Жерлица до сих пор жива. Это, пожалуй, самая древняя снасть на щуку. Ставили её по берегам, на глубине, у коряг, в заливах. Основной принцип это живец на леске. Щука не дура, мимо живой рыбёшки не пройдёт. Рогулька, стойка, леска, груз. Ночью, если повезёт, увидишь, как щука дергает снасть с живцом. Но у жерлицы тоже были свои недостатки. Её надо было оставлять, а ежели кто увидит, то могли и добычу снять.

Но была одна снасть на щуку – капкан. Да, именно так его и называли. И сейчас такой есть, но промышленный, а раньше сами гнули из проволоки. Выглядел он просто: толстая, прочная проволока, заточенная с одного конца. Внутрь вставляли рыбку, и закрепляли. Леску ставили крепкую, а снасть прятали так, чтобы хищник не заметил подвоха до самого укуса.

Для извлечения щуки использовали самодельный зевник, тоже из проволоки. Дешево, просто, но эффективно. И, если всё было сделано грамотно, щука сидела прочно и ждала, когда её заберут. А ведь тогда не было эхолотов, карт глубин и прочей электроники. Всё по знаниям, по опыту, по ощущениям.

Почему дедовская снасть на щуку работала

Так почему всё это работало? Почему та старая снасть на щуку била все рекорды? Потому, что щука была еще не пуганая и её было много. Эта рыба имеет память и её поколения помнят, какая приманка опасна. Сегодня, чтобы изловить зубастую приходится иметь набор различных по форме, цвету и виду приманок. Также лодку, чтобы ехать далеко и эхолот, чтобы видеть глубоко.

Сейчас можно купить любую снасть на щуку. С ультрафиолетом, с вибрацией, с огоньками. Но я предлагаю попробовать способы наших дедов. Ведь новое это хорошо забытое старое. Попробуйте половить на простую дорожку. Или согнуть капкан, как в старые времена. Жерлицу рогульку установить с берега. И, может быть, старый дедовский способ окажется лучше любого воблера. Кто еще использует старинную снасть на щуку? Кто так ловит до сих пор?

ЧИТАЙЕТЕ ТАКЖЕ: Как видит щука. Что надо знать рыболову

ДРУЗЬЯ, ОСТАВЛЯТЬ КОММЕНТАРИИ И ДЕЛИТСЯ СВОИМ МНЕНИЕМ ВЫ МОЖЕТЕ НА ДРУГИХ МОИХ КАНАЛАХ И РЕСУРСАХ ✅ Мой ДЗЕН  ✅ Группа в ОК ✅ Группа в ВК ✅ Мой ЮТУБ

Сообщение Снасть на щуку. Как раньше ловили наши деды, когда не было воблеров появились сначала на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА.

Привет, дорогие читатели ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Рад, что заглянули. Тут много полезного. Пройдитесь по материалам сайта, посмотрите. Найдёте для себя интересное.

Почему в августе всё идёт не по правилам? Почему рыба, которая должна быть активной, пропадает, а вместо неё выходит кто-то другой? Разберём по порядку, какая рыба действительно активна в августе и почему так происходит.

Рыбалка в августе. Какая рыба ловится

Август на первый взгляд кажется золотым временем для рыбалки. Вода ещё тёплая, погода устойчивая, ветер слабый. Но всё не так просто. Именно в августе вода в реках начинает «уставать». Днём температура поднимается выше тридцати, а ночью не успевает толком остыть. Из-за этого в воде падает уровень кислорода, особенно в стоячих участках водоема. Рыба становится вялая, уходит в укрытия, старается меньше двигаться и не тратит силы на охоту.

Особенно тяжело приходится карасю, линю и плотве. Эти виды предпочитают тёплую воду, но даже им становится не по себе, когда вода зацветает. Мутная, насыщенная мелкими водорослями жижа забивает жабры, да и корм становится хуже. Но есть и те рыбы, кто наоборот выходит на охоту. Хищник в августе чувствует себя уверенно. Голавль, щука, язь, сом, окунь: все они продолжают кормиться, особенно в утренние и вечерние часы.

Ловля рыбы в августе лучше всего на границе течений, в протоках, возле перекатов и омутов. Там вода свежее, меньше застойных зон, больше корма. А ещё в августе отлично работают места под нависающими деревьями и около подмытых берегов. Тень спасает от перегрева, а сбившиеся в стаи мальки становятся отличной закуской для хищника.

5 рыб, которые стабильно клюют в августе

Голавль. Это, пожалуй, самый предсказуемый августовский хищник. В жару он поднимается к поверхности, особенно утром и ближе к полудню. Его можно поймать на кузнечика, на воблер, на хлебный мякиш или пенопласт. Ведёт себя дерзко, часто выдает себя всплесками у кромки воды. Лучшие места следует искать под нависшими кустами, у мостков, вблизи упавших деревьев.

Окунь. Рыбалка в августе на окуня тоже успешна. Он сбивается в стаи и ходит по отмелям, особенно в реках средней полосы. Мелкий окунёк клюёт повсеместно, но стоит попасть на стаю покрупнее, то рыболову будет праздник. Ловится на твистеры, вращающиеся блёсны, воблеры, вибы, колебалки. Часто хватает прямо под ногами, особенно если вода чуть мутная.

Сом. Настоящий ночной охотник. Именно в августе он активизируется, выходя ближе к берегам за лягушками, раками и мальком. В тихую ночь можно услышать, как он шумит у прибрежной коряги. Ловят его на выползка, лягушку, живца. Главное, в этот момент тишина. Он чувствует вибрации, и любой лишний звук может спугнуть.

Щука. Её становится меньше в верхних слоях воды, но она остаётся активной. Приманки в августе нужно подавать со знанием дела, так как хищница сыта и придирчива. Работают медленные проводки, натуральные цвета, лягушки и воблеры с заглублением. Особенно хороша она по вечерам, на фоне закатного неба и лёгкой ряби на воде. Искать стоит в заросших затонах и протоках.

Язь. Один из самых интересных летних хищников. Осторожный, пугливый, но рыбалка в августе на язя совсем другая. Он становится по-настоящему наглым. Особенно ближе к дождливой, пасмурной погоде. Идёт на червя, кузнечика, а порой и на лёгкие колеблющиеся блёсны и воблеры. Ловится на течении, у каменистых перекатов, ближе к кустам.

Кто отказывается клевать и почему

Карась. Любитель тихих заводей и прудов, в августе впадает как бы в спячку. Даже ароматная прикормка часто не может его соблазнить. В зацветшей, перегретой воде он замирает. На Волге ежегодно массово гибнет от сине-зеленых водорослей.

Лещ. Тоже не в восторге от жары. Уходит на глубину, стоит в ямах и выходит кормиться только рано утром. Клёв нерегулярный, непредсказуемый. Наживку пробует долго, часто сходит. Лучший вариант ловли леща в августе – на кольцо с лодки.

Плотва. В августе меняет своё поведение. Уходит в толщу воды, становится капризной. Не реагирует на привычные насадки, а на мотыля может выйти только при похолодании в сентябре-октябре. Клюёт редко и очень осторожно. Раз в 15 минут по одной.

Народные приметы в августе

Есть у рыбацкого люда свои мудрости. Говорят, если перед рассветом птицы молчат, то клёва не жди. А если на закате небо красное, то завтра будет активный выход хищника. С жерехом такое часто срабатывало.

Наблюдают и за лягушками: если вечером сидят на кочке и молчат, то вода перегрелась и клёва не будет. Рыбалка в августе нестандартная. Бывает, три дня подряд отличный клёв, а потом тишина, будто рыбу выключили рубильник. Всё это перемены в погоде, скачки давления, кислородное голодание. Особенно это ощущается на малых реках и озерах, где каждая перемена влияет сильно.

Ночная рыбалка в августе

Когда утихает дневной зной, в реку приходит жизнь. Начинают охотиться сом, выходят судаки. В этот момент оживает дно. Самое главное, не шуметь. Хорошо работают донки, квоки, фидеры с живцом. Наживка: выползок, ракушка-перловица, кусочек рыбы. Сом активно берёт в тёплую ночь с пасмурным небом. Судак выходит на каменистые отмели.

Многие жалуются, мол, рыба на эхолоте есть, а не берёт. Причина часто в самих рыбаках. Шумят, кидают в воду окурки. Грубая снасть, толстая леска, неправильный выбор места. Даже запахи играют роль. Крем для рук, тройной одеколон, репеллент от комаров, табак: всё это остаётся на наживке. Рыба чувствует. Лучше помыть руки в речной воде перед тем, как наживлять червя.

Август странный месяц. К клюёт в нём часто не тот, на кого рыбачишь, а тот, кому вздумается. Часто плотва на джиг со дна попадается, а на кольцо голавли с язями подсаживаются. Рыбалка в августе это время сюрпризов, случайных поимок и неожиданных уловов. Самое интересное начинается, когда уже не надеешься. А у вас какая рыба ловится в августе?

ЧИТАЙЕТЕ ТАКЖЕ: Топ 3 главных правила как поймать карася осенью

ДРУЗЬЯ, ОСТАВЛЯТЬ КОММЕНТАРИИ И ДЕЛИТСЯ СВОИМ МНЕНИЕМ ВЫ МОЖЕТЕ НА ДРУГИХ МОИХ КАНАЛАХ И РЕСУРСАХ ✅ Мой ДЗЕН  ✅ Группа в ОК ✅ Группа в ВК ✅ Мой ЮТУБ

Сообщение Рыбалка в августе. Какую рыбу ловить в конце лета появились сначала на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА.

Привет, дорогие читатели ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Рад, что заглянули. Тут много полезного. Пройдитесь по материалам сайта, посмотрите. Найдёте для себя интересное.

Виды карася. Обыкновенный или золотой карась (Carassius carassius)

Ловится в основном в озёрах и прудах, любит стоячую воду, где тина, водоросли, рогоз. Очень живучий. Если в пруду осталась лужа скорее всего, там выживет именно он. На удочку идёт хорошо, особенно летом под вечер. Клюёт аккуратно, часто балуется с насадкой. Но если клюнул, то тащить приятно, особенно грамм на 600 когда попадётся.

Жаберные тычинки у золотого от 33 до 35 штук, у серебристого от 39 до 50 штук. Это еще одно яркое отличие помимо расцветки.

Серебряный карась (Carassius gibelio)

А вот этот товарищ с характерным серебристым отливом еще хитрее золотого. Он как будто «городской» брат своего деревенского желтого собрата.

Серебрянного завезли из Азии, и он активно расплодился у нас, вытесняя золотого карася с родных мест. Ловится хорошо, часто крупнее золотого. На вкус отличается тоже, так как часто водится в проточной воде, в отличие от золотого.

Кстати, именно серебряного карася часто называют «гибридом» – у него и формы тела бывают разные, и поведение непредсказуемое. Виды карасей на этом не закончились.

Золотая рыбка (Carassius auratus)

Это китайский карась. Да, да золотая рыбка тоже карась, но уже декоративная форма, из которой вывели золотых рыбок. Те самые – из аквариума, с глазами как шарики и плавниками, как у балерины одежка.

В природе такие не встречаются и их выводили специально. Но если уж говорить про все виды карасей, то упомянуть надо. Мяса от них не добудешь, зато глаз радуют. Хотя лично мне милее карась, которого можно завялить и покоптить. Эта мелковата.

Японский карась (Carassius cuvieri)

Про этого мало кто знает, но вид интересный. Считается редким гостем у нас, хотя были случаи завозов. Внешне похож на серебряного, с крупной чешуёй и горбатой спинкой. У нас он особо не прижился, так как климат не тот. Но в Японии и Корее его ценят, и даже разводят как деликатес.

Карась гибридный

Часто в природе караси скрещиваются между собой и появляются гибриды. Бывает, ловишь такую рыбу, смотришь: вроде карась, а вроде и не совсем. Мордочка странная, чешуя нестандартная, повадки другие. Клюёт неожиданно резко, а потом в камыш бежит бойко. Мясо плотное, темное, сладковатое. Вот все виды карася.

Если раньше многие думали, что карась он только серебрянный и золотой, то теперь знаете, что их 5 видов. Главное, не путать его с подлещиком, а то будет обидно потом на кухне. Вот еще почитайте про карася: Гибрид или карась

ДРУЗЬЯ, ОСТАВЛЯТЬ КОММЕНТАРИИ И ДЕЛИТСЯ СВОИМ МНЕНИЕМ ВЫ МОЖЕТЕ НА ДРУГИХ МОИХ КАНАЛАХ И РЕСУРСАХ ✅ Мой ДЗЕН  ✅ Группа в ОК ✅ Группа в ВК ✅ Мой ЮТУБ

Сообщение Виды карася. Их не 2, а 5 появились сначала на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА.

Привет, дорогие читатели ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Рад, что заглянули. Тут много полезного. Пройдитесь по материалам сайта, посмотрите. Найдёте для себя интересное.

Ловля рыбы на картошку возможна не всегда и не везде. Если знать нюансы, то трофеи могут быть очень большие. Мелочь часто мимо проходит, а вот если клюёт, то уже крупнячок. Если в вашем водоеме есть крупная карповая рыба, то на картошку вам надо обязательно попробовать ловить.

Ловля рыба на картошку

Сложно сказать. Может, крахмал. Может, натуральный запах растительной еды. А может, просто потому, что деды наши её подсадили на эту насадку, и рыба по генетике помнит. Но факт то, что картошка работает по разной белой рыбе. Я уж не говорю про сазана – его, порой, вообще можно на картошку ловить чуть ли не лучше, чем на бойлы. Также ловится лещ, плотва и карась. Проверено.

Как готовить картошку для рыбалки

Самая большая ошибка – переварить картофан. Тогда получится каша, которая слетает с крючка быстрее, чем вы успеете сказать «ёрш». Варить не больше 10 минут, проверять зубочисткой. Если с усилием входит – значит готово. Поэкспериментировать надо с разными сортами картошки. Ловля рыбы на картошку это всегда эксперимент.

Лучше всего, использовать картошку со своего огорода, сдобренную бабкинами удобрениями из уличного туалета. Вот на такую картошку самый крупный сазан идет. Я еще масло беру подсолнечное с запахом семечек и на рыбалке в него макаю насадку. Готовую картошку режем кубиками и на крючок.

Или кружочками режем. Или треугольничками, кому как нравится. Главное, чтобы держалась на крючке. Удобно также приспособить трубочки разного диаматра, чтобы ими сразу вырезать готовые кусочки картошки. Трубочки нужны короткие. Потом спичкой выталкиваешь кусочек картошки из трубочки. Или пропил в трубочке делаешь и в этот пропил сразу крючок вставляешь и насадку вытаскиваешь.

Тесто из картошки

Вот, где простор фантазии для рыболова. Осталось пюре? Замешайте с мукой пшеничной, кукурузной, манкой. Получится тесто. В него можно ароматизатор добавить: анис, чеснок, укроп, ваниль, бабкины удобрения. Из теста удобно лепить маленькие шарики. Можно с ватой замешать, чтобы не спадали с крючка. Пюре это тоже ловля рыбы на картошку

Не ждите, что клев будет как на червя

На картошку клюёт редко, но зато когда клюёт, то держи снасть крепче. Да, сидишь, ждёшь. Да, рядом на червя кто-то одного за другим тащит. Если скучно, то и своего червя достань, и надень его на крючок. Пока донки с картошкой молчат, рядом на поплавочку можно посидеть. Либо переходите на тесто, там и мелочь пойдёт. Ловля рыбы на картошку это в основном про крупную рыбу. Еще почитайте про насадки: Насадка для ловли рыбы, которой не нужна прикормка

ДРУЗЬЯ, ОСТАВЛЯТЬ КОММЕНТАРИИ И ДЕЛИТСЯ СВОИМ МНЕНИЕМ ВЫ МОЖЕТЕ НА ДРУГИХ МОИХ КАНАЛАХ И РЕСУРСАХ ✅ Мой ДЗЕН  ✅ Группа в ОК ✅ Группа в ВК ✅ Мой ЮТУБ

Сообщение Ловля рыбы на картошку. Как приготовить появились сначала на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА.

Привет, дорогие читатели ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Рад, что заглянули. Тут много полезного. Пройдитесь по материалам сайта, посмотрите. Найдёте для себя интересное.

Раньше я очень любил брать на копчение горбушу. Эта лососевая рыба была недорогая, вкусная и полезная. Когда в магазинах попадалась не очень качественная горбуша, но стоила 200 рублей за 1 кг, то еще не так жалко было выбрасывать трухлявую рыбу. Сегодня за 500 рублей купил, и подумаешь, куда теперь её девать, если в ней мясо как каша стало после разморозки.

Размораживаешь, а там не рыба, а каша. Не мясо, а паштет. Причём такой, что салить уже не вариант. Что приготовить из горбуши такого качества? Для начала разберем причины рыхлости рыбы, почему мясо таким становится.

• рыбу ловят в нерест, когда мясо уже разрыхляется
• транспортируют долго, рыба в очереди на заморозку стоит долго и начинает портиться
• при перегрузке на судах рыба давится
• в магазинах по 2-3 раза размораживают и обратно замораживают

Ссылку на статью со всеми причинами, почему мясо горбуши, как каша я оставил в конце статьи.

Что приготовить из горбуши с рыхлым мясом

Теперь к делу. Что приготовить из горбуши плохого качества, раз уж купили. После разморозки горбуши понюхайте её. Рыхлая это одно, но если тухлая и воняет, то в ведро или вредной соседке по даче. Если сами нюх потеряли, то у родни спросите или у той же соседки. Пусть нюхнёт рыхлую рыбину. Если не воняет, то приступаем.

1. Рыбные котлеты

Самое очевидное и простое. Проверено не раз, паштетная горбуша в котлетах не чувствуется так позорно, как выглядела до этого. Мясо перемолоть, добавить обжареного лука, чеснока, белого хлеба, немного молока. Обвалять в сухарях, и вперёд на сковородку. Все едят, аж за ушами трещит.

2. Запеканка с картошкой и сыром

Рыбу рыхлую размял, выложил слоями: мелко нарезанный картофель, горбуша, лук, тертая морковь, тертый сыр. Залил яйцом со сметаной. И в духовку. Через полчаса никакой рыхлости не чувствуется, всё пропиталось, схватилось и аромат на улице приманил местных бомжей.

3. Рыбные тефтели в томатном соусе

Нарубили ножом мясо трухлявой горбуши или через мясорубку сделали фарш. Лучка туда и булочки с молоком. Скатали тефтельки, обжарили слегка и тушим в подливке: томатная паста, лаврушка, перец, морковка. Подаётся с рисом или пюрешкой. Отличное второе блюдо, особенно если на ужин надо что-то простое и без изысков.

4. Пирог с рыбой и рисом

Здесь рыхлость мяса горбуши даже плюс. Такое мясо будет нежным и хорошо распределится по начинке. Взяли готовое тесто в магазине или сами сделали самый простой вариант на дрожжах, рыбу, варёный рис, варёное яйцо, завернули, запекли. Отлично уходит в живот и в тёплом, и в холодном виде.

5. Уха с добавками

Да, в уху такую рыбу целиком не кинешь, разварится, развалится. Но, если использовать её как основу бульона, а саму рыбу потом процедить, то получится насыщенный вкус. А потом можно добавить в этот бульон кусочки другой рыбы, например, минтая. Горбуша даст аромат блюду, а минтай своё мясо.

Вывод

Горбушу сегодня по высокой цене мы покупаем уже редко и если попалась даже трухлявая, то выбрасывать жалко. Приспособиться можно. Кто-то пельмени шикарные из такой лепит. Очень хвалят. Главное, не пытайтесь из неё делать филе и солить. Хорошее блюдо не получится. Теперь вы знаете, что приготовить из горбуши, если мясо её плохого качества. Вот статья на Дзене ПОЧЕМУ РАЗМОРОЖЕННАЯ ГОРБУША СТАЛА КАК КАША

ДРУЗЬЯ, ОСТАВЛЯТЬ КОММЕНТАРИИ И ДЕЛИТСЯ СВОИМ МНЕНИЕМ ВЫ МОЖЕТЕ НА ДРУГИХ МОИХ КАНАЛАХ И РЕСУРСАХ ✅ Мой ДЗЕН  ✅ Группа в ОК ✅ Группа в ВК ✅ Мой ЮТУБ

Сообщение Что приготовить из горбуши, если она рыхлая. 5 вариантов появились сначала на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА.

Здравствуйте, дорогие читатели. Рад приветствовать вас на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Тут много полезного. Пройдитесь по материалам сайта, посмотрите. Найдёте для себя интересное.

Каждый год внезапно наступает весенний нерестовый запрет. В разных регионах разняться правила ловли рыбы и сроки запретов. Если где-то (например, в Самарской области) спиннинг с берега разрешен, то есть и огромное количество территорий, где им не просто нельзя ловить с берега, но и иметь на борту лодки, как запрещенное орудие лова во време нерестового запрета.

Нерестовый запрет 2025 и запрещенные снасти

Я не согласен с моментом запрета конкретных снастей. Мне кажется, что правильнее было бы запретить не снасть, а рыбу. Всем понятно, что спиннинг запрещают, чтобы не ловили хищную рыбу. Судака, щуку, например. Но на донку или закидушку с живцом и 2-мя разрешенными крючками на человека хищную рыбу ловить можно.

Кто наткнулся на заветную ямку с рыбой, тот и донкой выловит хищника. По мне, так лучше бы сказали, что конкретную рыбу нельзя ловить, а ту рыбу, что можно – лови хоть спиннингом, хоть удочкой с 15 крючками, но не больше разрешенной суточной нормы. Но это лично моё мнение про нерестовый запрет 2025 и любого другого года. А теперь, давайте посмотрим, чем занять себя в нерест, если нельзя ловить на спиннинг.

Поплавок в нерестовый запрет 2025 года

Весенняя рыбалка на уклейку – прекрасный вариант для поклонников поплавочной удочки. Эта подвижная рыбешка появляется в заливах раньше других представителей белой рыбы. Примечательно, что при ловле уклейки в период нереста часто можно обойтись без прикормки. Уклейка очень активно клюёт на опарыша и одной личинки достаточно, чтобы поймать до десятка этих шустрых рыбешек.  Улов можно засолить, высушить или пожарить – несмотря на небольшие размеры, уклейка очень вкусна.

Разрешённые активные снасти в нерест

В этот период нерестового запрета, кроме привычной поплавочки, рыболовам разрешено использовать матчевые удилища, болонку, а также фидеры, пикеры, донки, закидушки.

Пока спиннинг под запретом, этого арсенала достаточно для активной и результативной рыбалки. Более того, используя живца, можно успешно рыбачить ходовыми и стационарными донками и удочками на хищников. Так что нерестовый запрет 2025 это не полный запрет, а временный и не на все снасти.

Чем заменить спиннинг в нерест

Тем, кто привык к активному поиску рыбы, свойственному спиннингу, рекомендую половить в проводку на тяжелый поплавок дальнего заброса.  Например, матчевый поплавок отлично подходит для ловли чехони по весне и не только.

В мае эта рыба поднимается к поверхности, где её часто добывают незаконным способом – с помощью снасти резинки, на которую ставят до 20 крючков.  Но это запрещенная снасть в нерест. Однако матчевая снасть с поплавком, полностью соответствует требованиям закона. Точно также можно ходить и с болонской удочкой на малых реках, насадив опарыша или твистер.

А есть еще ходовая донка, где вместо плоского грузика или кормушки применяют скользящий свинцовый шарик, а на крючке сидит червь или опарыш. Чем вам не спиннинг? Бросайте, проводите волочением по дну и ловите рыбу. Клюёт не только бель, но и окунь с щучками.

Вывод

Существует множество законных и увлекательных способов рыбалок в нерестовый запрет 2025 года и последующих лет (если не поменяется закон), пока спиннинг запрещен. Вы можете получить успешный и приятный отдых на рыбалке и не нарушать правила рыбалки или получить успешный и не приятный опыт штрафа, нарушая правила рыбалки в нерест. Выбор за вами, дорогие рыболовы. Переходите на мой Дзен и другие соцсети, там живое общение и много интересного. Все ссылки ниже.

ДРУЗЬЯ, ОСТАВЛЯТЬ КОММЕНТАРИИ И ДЕЛИТСЯ СВОИМ МНЕНИЕМ ВЫ МОЖЕТЕ НА ДРУГИХ МОИХ КАНАЛАХ И РЕСУРСАХ ✅ Мой ДЗЕН  ✅ Группа в ОК ✅ Группа в ВК ✅ Мой ЮТУБ

Сообщение Нерестовый запрет 2025 года. Ловля на спиннинг – чем заменить появились сначала на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА.

Здравствуйте, дорогие читатели. Рад приветствовать вас на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Тут много полезного. Пройдитесь по материалам сайта, посмотрите. Найдёте для себя интересное.

Ловля мирной рыбы в феврале

Кислорода в воде сейчас мало, поэтому избегайте замкнутых небольших водоёмов. В период глухозимья лучше всего отправляться на реки. Озера и пруды в это время малопродуктивны, хотя и не безнадежны. На реке, даже при слабом течении, шансы на улов значительно выше.

Снасть на мирную рыбу в феврале

Главное правило зимней рыбалки в период малоактивного клёва – использовать максимально тонкую снасть. Леска должна быть самого тонкого диаметра, насколько это возможно. Такая леска менее заметна для рыб и на ней можно опускать более мелкие приманки. А сейчас именно мелкие приманки работают лучше. Если ловим с поводком, то ставим основную леску толще, а поводок, как можно тоньше.

Мормышка, в идеале, тоже должна быть маленькой. Однако, маленькая приманка легко сносится течением. Поэтому на реках лучше использовать отводной поводок с грузилом. Грузило крепится на конце основной лески и удерживает поводок с насадкой на нужной глубине. Так происходит ловля мирной рыбы в феврале.

Прикормка на мирную рыбу

При ловле белой рыбы на реках зимой прикормка может быть и не нужна, так как стаи рыб постоянно перемещаются. Но с ней активизировать пассивную рыбу будет легче.

Сегодня выбор прикормок широк: от дорогих профессиональных спортивных смесей до недорогих, но эффективных вариантов. Способ подачи прикормки зависит от силы течения. На очень слабом течении можно использовать шары прикормки, кидая их в лунку.

Самодельная кормушка из бутылки

На течении же лучше применить самодельную кормушку из пластиковой бутылки 1-1,5 литра с отверстиями и грузилом, опуская ее выше по течению от места ловли. Сверлим две лунки на расстоянии метра 2 друг от друга. В одну опускаем кормушку, как при ловле леща на «кольцо», а в другой лунке ниже – ловим. Главное, обеспечить постоянное «пыление» прикормки в зоне поводка с наживкой.

Если использоать обычные фидерные кормушки, то их заполнение на морозе после каждой поклевки неудобно, расход прикормки увеличивается, и руки мерзнут.

Наживка при ловле мирной рыбы в феврале

Выбор наживки зависит от региона и вида рыбы. Мотыль это классика, но в некоторых районах в глухозимье эффективен только червь. Им можно успешно ловить подлещиков, крупных лещей, густеру, сопу, плотву, карася. У меня обычно на мотыль постоянно клюет мелочь, как только ставишь червя, то поклевки становятся реже, но рыба крупнее.

Особенности зимнего клева в феврале

Ловля мирной рыбы в феврале сопровождается нестабильным клевом, который происходит короткими «выходами». Наблюдения с помощью подводной камеры показали, что стаи рыбы могут проходить мимо приманки, и лишь некоторые особи решаются на атаку.

Чтобы увеличить шансы на улов, используйте двойной поводок. Наверху червь, внизу мотыль. Постоянная игра снастью также повысит ваши шансы. Но рыболовы чаще предпочитают просто оставлять удочки у лунок и проверять их время от времени. Ленятся.

Кивок для ловли на реке с течением

Выбор кивка для зимней рыбалки, особенно при ловле на течении, играет не последнюю роль. Главная функция кивка в этих условиях – это четкая индикация поклевки. Сильное течение, часто требует тяжелые грузила, которые будут лежать на дне. Поэтому, кивок следует выбирать не по весу грузила, а как сигнализатор, подобно летнему фидеру. Можно на него придумать небольшие зазывные бубенцы, чтобы не только видеть, но и слышать поклевки.

Ловля мирной рыбы на водоемах без течения

Не у всех рыболовов реки под боком. Есть регионы где много озер. В водоемах без течения, успех больше зависит от мастерства рыболова. Тут кормить рыбу под лунко почти всегда обязательно. Прикормка должна быть в виде кормового мотыля, рубленого червя и других наживок. Их можно смешивать с растительными компонентами, перемолотыми в мелкую фракцию.

Зимние поплавочные снасти в глухозимье менее эффективны, чем правильная игра мормышечной снастью. Глубина в стоячей воде не критична, успешная ловля бели на мормышку возможна даже на глубинах до 10 метров. У нас на карьерах ловят при такой глубине плотву. Однако, необходимо использовать очень тонкую леску, требующую аккуратного обращения.

Кивок для мормышки

Правильно подобранный кивок для мормышечной стнасти это ключ к успеху. Он не должен быть ни слишком мягким, ни слишком жестким. Передача легких колебаний мормышки по тонкой леске под водой – задача непростая, требующая опыта и постоянных экспериментов. Для тех, кто привык мастерить могу посоветовать делать кивки для мормышек из железной полоски от старой рулетки.

Резюмируем

Ловля мирной рыбы в феврале – это размеренная неторопливая рыбалка, которая позволяет расслабиться над лункой, никуда не бегать и экспериментировать со снастями и приманками. Ловите свою рыбу, отдыхайте на природе, а я желаю вам «ни хвоста, ни чешуи» и крепкого здоровья. Делитесь статьёй и подписывайтесь на полезный канал Подслушано Секреты Рыболова. Статья на тему «Ловля мирной рыбы в феврале».

ДРУЗЬЯ, ОСТАВЛЯТЬ КОММЕНТАРИИ И ДЕЛИТСЯ СВОИМ МНЕНИЕМ ВЫ МОЖЕТЕ НА ДРУГИХ МОИХ КАНАЛАХ И РЕСУРСАХ ✅ Мой ДЗЕН  ✅ Группа в ОК ✅ Группа в ВК ✅ Мой ЮТУБ

Еще почитать по теме: Ловля окуня зимой. Как, на что, и где. Инструкция

Сообщение Ловля мирной рыбы в феврале появились сначала на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА.