Привет, дорогие читатели ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Рад, что заглянули. Тут много полезного. Пройдитесь по материалам сайта, посмотрите. Найдёте для себя интересное.

Почему в августе всё идёт не по правилам? Почему рыба, которая должна быть активной, пропадает, а вместо неё выходит кто-то другой? Разберём по порядку, какая рыба действительно активна в августе и почему так происходит.

Рыбалка в августе. Какая рыба ловится

Август на первый взгляд кажется золотым временем для рыбалки. Вода ещё тёплая, погода устойчивая, ветер слабый. Но всё не так просто. Именно в августе вода в реках начинает «уставать». Днём температура поднимается выше тридцати, а ночью не успевает толком остыть. Из-за этого в воде падает уровень кислорода, особенно в стоячих участках водоема. Рыба становится вялая, уходит в укрытия, старается меньше двигаться и не тратит силы на охоту.

Особенно тяжело приходится карасю, линю и плотве. Эти виды предпочитают тёплую воду, но даже им становится не по себе, когда вода зацветает. Мутная, насыщенная мелкими водорослями жижа забивает жабры, да и корм становится хуже. Но есть и те рыбы, кто наоборот выходит на охоту. Хищник в августе чувствует себя уверенно. Голавль, щука, язь, сом, окунь: все они продолжают кормиться, особенно в утренние и вечерние часы.

Ловля рыбы в августе лучше всего на границе течений, в протоках, возле перекатов и омутов. Там вода свежее, меньше застойных зон, больше корма. А ещё в августе отлично работают места под нависающими деревьями и около подмытых берегов. Тень спасает от перегрева, а сбившиеся в стаи мальки становятся отличной закуской для хищника.

5 рыб, которые стабильно клюют в августе

Голавль. Это, пожалуй, самый предсказуемый августовский хищник. В жару он поднимается к поверхности, особенно утром и ближе к полудню. Его можно поймать на кузнечика, на воблер, на хлебный мякиш или пенопласт. Ведёт себя дерзко, часто выдает себя всплесками у кромки воды. Лучшие места следует искать под нависшими кустами, у мостков, вблизи упавших деревьев.

Окунь. Рыбалка в августе на окуня тоже успешна. Он сбивается в стаи и ходит по отмелям, особенно в реках средней полосы. Мелкий окунёк клюёт повсеместно, но стоит попасть на стаю покрупнее, то рыболову будет праздник. Ловится на твистеры, вращающиеся блёсны, воблеры, вибы, колебалки. Часто хватает прямо под ногами, особенно если вода чуть мутная.

Сом. Настоящий ночной охотник. Именно в августе он активизируется, выходя ближе к берегам за лягушками, раками и мальком. В тихую ночь можно услышать, как он шумит у прибрежной коряги. Ловят его на выползка, лягушку, живца. Главное, в этот момент тишина. Он чувствует вибрации, и любой лишний звук может спугнуть.

Щука. Её становится меньше в верхних слоях воды, но она остаётся активной. Приманки в августе нужно подавать со знанием дела, так как хищница сыта и придирчива. Работают медленные проводки, натуральные цвета, лягушки и воблеры с заглублением. Особенно хороша она по вечерам, на фоне закатного неба и лёгкой ряби на воде. Искать стоит в заросших затонах и протоках.

Язь. Один из самых интересных летних хищников. Осторожный, пугливый, но рыбалка в августе на язя совсем другая. Он становится по-настоящему наглым. Особенно ближе к дождливой, пасмурной погоде. Идёт на червя, кузнечика, а порой и на лёгкие колеблющиеся блёсны и воблеры. Ловится на течении, у каменистых перекатов, ближе к кустам.

Кто отказывается клевать и почему

Карась. Любитель тихих заводей и прудов, в августе впадает как бы в спячку. Даже ароматная прикормка часто не может его соблазнить. В зацветшей, перегретой воде он замирает. На Волге ежегодно массово гибнет от сине-зеленых водорослей.

Лещ. Тоже не в восторге от жары. Уходит на глубину, стоит в ямах и выходит кормиться только рано утром. Клёв нерегулярный, непредсказуемый. Наживку пробует долго, часто сходит. Лучший вариант ловли леща в августе – на кольцо с лодки.

Плотва. В августе меняет своё поведение. Уходит в толщу воды, становится капризной. Не реагирует на привычные насадки, а на мотыля может выйти только при похолодании в сентябре-октябре. Клюёт редко и очень осторожно. Раз в 15 минут по одной.

Народные приметы в августе

Есть у рыбацкого люда свои мудрости. Говорят, если перед рассветом птицы молчат, то клёва не жди. А если на закате небо красное, то завтра будет активный выход хищника. С жерехом такое часто срабатывало.

Наблюдают и за лягушками: если вечером сидят на кочке и молчат, то вода перегрелась и клёва не будет. Рыбалка в августе нестандартная. Бывает, три дня подряд отличный клёв, а потом тишина, будто рыбу выключили рубильник. Всё это перемены в погоде, скачки давления, кислородное голодание. Особенно это ощущается на малых реках и озерах, где каждая перемена влияет сильно.

Ночная рыбалка в августе

Когда утихает дневной зной, в реку приходит жизнь. Начинают охотиться сом, выходят судаки. В этот момент оживает дно. Самое главное, не шуметь. Хорошо работают донки, квоки, фидеры с живцом. Наживка: выползок, ракушка-перловица, кусочек рыбы. Сом активно берёт в тёплую ночь с пасмурным небом. Судак выходит на каменистые отмели.

Многие жалуются, мол, рыба на эхолоте есть, а не берёт. Причина часто в самих рыбаках. Шумят, кидают в воду окурки. Грубая снасть, толстая леска, неправильный выбор места. Даже запахи играют роль. Крем для рук, тройной одеколон, репеллент от комаров, табак: всё это остаётся на наживке. Рыба чувствует. Лучше помыть руки в речной воде перед тем, как наживлять червя.

Август странный месяц. К клюёт в нём часто не тот, на кого рыбачишь, а тот, кому вздумается. Часто плотва на джиг со дна попадается, а на кольцо голавли с язями подсаживаются. Рыбалка в августе это время сюрпризов, случайных поимок и неожиданных уловов. Самое интересное начинается, когда уже не надеешься. А у вас какая рыба ловится в августе?

ЧИТАЙЕТЕ ТАКЖЕ: Топ 3 главных правила как поймать карася осенью

ДРУЗЬЯ, ОСТАВЛЯТЬ КОММЕНТАРИИ И ДЕЛИТСЯ СВОИМ МНЕНИЕМ ВЫ МОЖЕТЕ НА ДРУГИХ МОИХ КАНАЛАХ И РЕСУРСАХ ✅ Мой ДЗЕН  ✅ Группа в ОК ✅ Группа в ВК ✅ Мой ЮТУБ

Сообщение Рыбалка в августе. Какую рыбу ловить в конце лета появились сначала на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА.

Привет, дорогие читатели ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Рад, что заглянули. Тут много полезного. Пройдитесь по материалам сайта, посмотрите. Найдёте для себя интересное.

Виды карася. Обыкновенный или золотой карась (Carassius carassius)

Ловится в основном в озёрах и прудах, любит стоячую воду, где тина, водоросли, рогоз. Очень живучий. Если в пруду осталась лужа скорее всего, там выживет именно он. На удочку идёт хорошо, особенно летом под вечер. Клюёт аккуратно, часто балуется с насадкой. Но если клюнул, то тащить приятно, особенно грамм на 600 когда попадётся.

Жаберные тычинки у золотого от 33 до 35 штук, у серебристого от 39 до 50 штук. Это еще одно яркое отличие помимо расцветки.

Серебряный карась (Carassius gibelio)

А вот этот товарищ с характерным серебристым отливом еще хитрее золотого. Он как будто «городской» брат своего деревенского желтого собрата.

Серебрянного завезли из Азии, и он активно расплодился у нас, вытесняя золотого карася с родных мест. Ловится хорошо, часто крупнее золотого. На вкус отличается тоже, так как часто водится в проточной воде, в отличие от золотого.

Кстати, именно серебряного карася часто называют «гибридом» – у него и формы тела бывают разные, и поведение непредсказуемое. Виды карасей на этом не закончились.

Золотая рыбка (Carassius auratus)

Это китайский карась. Да, да золотая рыбка тоже карась, но уже декоративная форма, из которой вывели золотых рыбок. Те самые – из аквариума, с глазами как шарики и плавниками, как у балерины одежка.

В природе такие не встречаются и их выводили специально. Но если уж говорить про все виды карасей, то упомянуть надо. Мяса от них не добудешь, зато глаз радуют. Хотя лично мне милее карась, которого можно завялить и покоптить. Эта мелковата.

Японский карась (Carassius cuvieri)

Про этого мало кто знает, но вид интересный. Считается редким гостем у нас, хотя были случаи завозов. Внешне похож на серебряного, с крупной чешуёй и горбатой спинкой. У нас он особо не прижился, так как климат не тот. Но в Японии и Корее его ценят, и даже разводят как деликатес.

Карась гибридный

Часто в природе караси скрещиваются между собой и появляются гибриды. Бывает, ловишь такую рыбу, смотришь: вроде карась, а вроде и не совсем. Мордочка странная, чешуя нестандартная, повадки другие. Клюёт неожиданно резко, а потом в камыш бежит бойко. Мясо плотное, темное, сладковатое. Вот все виды карася.

Если раньше многие думали, что карась он только серебрянный и золотой, то теперь знаете, что их 5 видов. Главное, не путать его с подлещиком, а то будет обидно потом на кухне. Вот еще почитайте про карася: Гибрид или карась

ДРУЗЬЯ, ОСТАВЛЯТЬ КОММЕНТАРИИ И ДЕЛИТСЯ СВОИМ МНЕНИЕМ ВЫ МОЖЕТЕ НА ДРУГИХ МОИХ КАНАЛАХ И РЕСУРСАХ ✅ Мой ДЗЕН  ✅ Группа в ОК ✅ Группа в ВК ✅ Мой ЮТУБ

Сообщение Виды карася. Их не 2, а 5 появились сначала на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА.

Здравствуйте, дорогие читатели. Рад приветствовать вас на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Тут много полезного. Пройдитесь по материалам сайта, посмотрите. Найдёте для себя интересное.

Речь пойдет о радужной форели, которую сегодня можно часто встретить в магазинах низких цен. Пока «Сфетофор» закрыт, то я решил посмотреть сколько стоит эта рыбка в «Находке». 869 рублей за экземпляры около 1 кг весом и менее. Помню еще по 499 там брал, но почти за 900 и такого качества, брать уже не хочу.

Форель больших размеров в соцмагазинах я не встречал. Но на рынках она стоит от 1300 до 1800 рублей за 1 кг на февраль 2025 года. Смотря откуда привезли: Турция, Чили или Карелия. Одна рыбина вывешивает тысяч на 5 рублей. Вкусно, но очень уж накладно такую покупать. Это всё я говорю о замороженой форели. А теперь пару советов, как выбрать свежую, если такая вам попалась в продаже.

Как выбрать свежую форель

Мышцы свежей форели упругие. Давим пальцем через чешую на рыбу и ямочка должна восстанавливаться на глазах. Также обратите внимание на глаза. У свежей рыбы они прозрачные, а у несвежей мутные и подсохшие. Жабры яркие, розовые, алые, но не серые, и не беловатые. Свежая форель почти ничем не пахнет. То есть, она не имеет ярковыраженного запаха рыбы и рыбьего жира.

Почему у свежей форели отходят кости от мяса

Те, кто покупал радужную форель в свежем виде, обнаруживали на ней при разделке странное отслоение костей от мяса. Будто эта рыба переморожена и разморожена. Почему так происходит. Технологи по выращиванию аквакультурной форели объясняют это следующим образом.

У свежей, еще не промороженой радужной форели ребра находятся под тонкой пленкой и их отхождение от мяса – это нормально.

Если вы покупаете свежую не потрошенную форель и сами разделываете, то кости, которые лежат на мягких внутренностях, могут прорваться через тонкую пленку и отойти от мяса. Это не говорит о плохом качестве рыбы, а является её естесвенным строением. Радужная форель нежная рыбка. Теперь вы знаете почему у свежей форели отходят кости от мяса. А вы встречались с отхождением костей у свежей форели при разделке рыбы?

ДРУЗЬЯ, ОСТАВЛЯТЬ КОММЕНТАРИИ И ДЕЛИТСЯ СВОИМ МНЕНИЕМ ВЫ МОЖЕТЕ НА ДРУГИХ МОИХ КАНАЛАХ И РЕСУРСАХ ✅ Мой ДЗЕН  ✅ Группа в ОК ✅ Группа в ВК ✅ Мой ЮТУБ

А вот статья про «морского языка»: Пангасиус. Чем опасна эта рыба

Сообщение Почему у свежей форели отходят кости от мяса появились сначала на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА.

Здравствуйте, дорогие читатели. Рад приветствовать вас на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Тут много полезного. Пройдитесь по материалам сайта, посмотрите. Найдёте для себя интересное.

Если раньше зимняя рыбалка в Поволжье открывалась ловлей окуня или ерша в заливах, сегодня его уже не встретить в прилове. На Волге, на Каме, на других малых реках, где мне доводилось ловить его на поплавочную снасть, а также на зимнюю удочку, его просто не стало.

Куда пропал ёрш

Конечно, есть отдельные регионы, где его продолжают ловить, но всё больше рыболовов подтверждают мои слова и тоже стали замечать, что ерша стало не просто меньше, а намного меньше, чем 5-10 лет назад.

Ёрш – это рыба семейства окуневых, того же семейства, к которому относится сам окунь, судак, берш. Но, если последние три рыбы ловятся постоянно, то их самый младший брат куда-то пропал.

Многие могут сказать: «Ну куда пропал ёрш? Пропал и пропал, велика потеря! Это мелкая колючая рыба, вся покрытая слизью, никому не нужна. Разве будет кто такую целенаправленно ловить».

Зачем ловят ерша

На самом деле ёрш является отличным основанием для царской ухи, и недаром его часто называют царской рыбой. Ёрш даёт вкуснейшую основу – бульон для ухи, в которой потом вывариваются уже остальные виды рыб. Кто пробовал уху на ершовом бульоне, может подтвердить, насколько она вкусна и сытна по сравнению с той ухой, в которой ерша не варили.

А если зимой не клюёт другая рыба, то почему бы не половить ерша впрок для такой же вкусной ухи на будущее? Конечно, свежий ёрш гораздо вкуснее в ухе, но и замороженный тоже пригодится. Тем более, есть рыболовы, которые любят повозится с этой мелкой рыбой, очищают её и варят консервы и шпроты.

Но куда пропал ёрш? На этот счёт есть разные теории. Кто-то говорит: ерши живут только в чистой воде, и если река загрязнена, они её покидают. Я не совсем согласен с этой теорией, потому, что она касается и раков, которых я нередко ловил в черте города на Волге, где вода загрязнена довольно прилично.

Другие говорят, что ерша выбили более живучие виды рыб, такие как ротан и бычок, заполонившие сегодня наши водоёмы. Но основная теория исчезновения ерша из наших рек, которую подтверждают и различные учёные, основывается на другом.

Причины исчезновения ерша

Кто знаком с этой темой, тот знает, что ежегодно на Средней Волге массово гибнет карась, когда начинается цветение сине-зелёных водорослей. Уже установлено, что причина отравления карася именно они. Примечательно то, что другая рыба на это не реагирует, а вот живучий карась не справляется с токсинами, которые выделяют эти водоросли.

Подобную ситуацию учёные видят и в исчезновении ерша. На Волге начали появляться огромные участки с дефицитом кислорода, в отсутствии которого и погибает ёрш. На это влияютразные факторы: глобальное потепление, бурное распространение и цветение сине-зелёных водорослей, а также огромные сбросы нитратов, фосфатов и другой химии в наши реки. Вот тебе и «Куда пропал ерш?».

Если начать интересоваться этой темой, то об исчезновении ерша пишут многие регионы нашей страны, и часто учёные обращают внимание именно на уменьшение кислорода в воде, как на причину, описанную выше.

Казалось бы, логичное объяснение, и с ним не поспоришь, но для меня остаётся загадкой, почему другие рыбы семейства окунеобразных продолжают ловиться в тех же местах. Малюсенький окунь-полосатик размером с мизинец клюёт на зимнюю мормышку, как из пулемёта, а ерша нет. Судак ловится на спиннинг, а ерша на поплавочную удочку рядом нет, зато ловится бычок. Я попытался своими словами объяснить, куда пропал ерш в последнее время со многих наших водоёмов.

🖐 ДРУЗЬЯ, ОСТАВЛЯТЬ КОММЕНТАРИИ И ДЕЛИТСЯ СВОИМ МНЕНИЕМ ВЫ МОЖЕТЕ НА ДРУГИХ МОИХ КАНАЛАХ И РЕСУРСАХ ✅ Мой ДЗЕН  ✅ Группа в ОК ✅ Группа в ВК ✅ Мой ЮТУБ

✔️ Еще почитать про ерша: Ловля ершей и что с ними делать потом

Сообщение Куда пропал ёрш из наших рек появились сначала на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА.

Селедка с молоком – гремучая смесь

Кухню многих народов мира и, в первую очередь русскую кулинарию, трудно представить без знаменитой селедки. О том, какую селедку нам сегодня продают в магазинах на самом деле и откуда привозят, я писал в статье Сельдь атлантическая и тихоокеанская. В чем разница. Почитайте, кто не читал.

На самом деле мнение о селедочно-молочной слабости не имеет под собой оснований. Во многих рецептах соленую селедку советуют вымачивать в молоке, салаты с сельдью заправляют сметаной. Есть салаты селедки с яблоками, свежими и солеными огурцами. Поэтому точки зрения пищеварения селедка с молоком, не должны вызывать никаких проблем.

Селедка, как закуска

Удивительно, что хоть селедочка и является самой популярной закуской под водку, никто не считает, что смесь соленого и спиртного очень сильно раздражает слизистую органов пещеварения. Такая смесь в первую очередь вызывает «водопад», а не молоко. Но тут надо коснуться особенностей организмов принимающих данное сочетание продуктов.

Откуда взялся миф о селедке с молоком

У очень многих людей есть отдельная реакция на каждый из этих продуктов. Кто-то просто от соленой селедки или соленых огурцов протечёт. Другие могут свежего огурца с толстой грубой кожурой съесть и желудок не справится.

Некоторые пьют молоко, но у них бывает непереносимость лактозы. Организм не способен ее усваивать и расщеплять. Пришла она в вас и тут же ушла, не спрашивая. Вот эти люди, когда живот закрутит, грешат на совместное поедание продуктов, хотя виноват всего один из них, а не сочетание.

У здорового человека совместное сочетание всех этих продуктов ничего не вызовет, но где нынче здоровых найти. У большинсва желудки не стальные. А у людей не имеющих проблем с каждым отдельным из этих продуктов, молоко вполне спокойно сочетается с селедкой и с огурцами.

Вон, почитайте мою недавнюю статью про масляную рыбу Масляная рыба. В чем её вред. У некоторых на неё нет реакции, а другие проливаются сразу. А еще если есть любой продукт не в меру и засадить литр другой молока с парой крупных селедок, то, конечно, это скажется. Хотя, найдутся и такие здоровяки, что им будет хоть бы хны.

Я вот, молоко вобще никогда не пил и не пью, но ради эксперименту надо попробовать стаканчик, когда сельдь замаринованная поспеет. Всем богатырского здоровья и стального желудка, чтобы селедка с молоком проблем не вызывала.

🖐 ДРУЗЬЯ, ОСТАВЛЯТЬ КОММЕНТАРИИ И ДЕЛИТСЯ СВОИМ МНЕНИЕМ ВЫ МОЖЕТЕ НА ДРУГИХ МОИХ КАНАЛАХ И РЕСУРСАХ ✅ Мой ДЗЕН  ✅ Группа в ОК ✅ Группа в ВК ✅ Мой ЮТУБ

А вот статья про «морского языка»: Пангасиус. Чем опасна эта рыба

Сообщение Селедка с молоком действуют как слабительное. Правда или миф появились сначала на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА.

Здравствуйте, дорогие читатели. Рад приветствовать вас на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Тут много полезного. Пройдитесь по материалам сайта, посмотрите. Найдёте для себя интересное.

Масляная рыба – это разные рыбы

Первое, что надо отметить про масляную рыбу, это её название. Это не одна рыба, а просто общее торговое название для разных видов рыб. Туда входят два вида семейства строматеевых, эсколар из семейства гемпиловых, которого называют серой макрелью и еще разные рыбы с непонятными нашему уху названиями, которые похожи по вкусу на американсую маслянную рыбу (butter-fish).

Вот их всех продавцы и называют общим словом «масляная рыба». Нам важно посмотреть какая именно рыба в упаковке. Если там в составе значится эсколар или рувета, то с осторожностью такое надо брать.

Вкусная, но опасная масляная рыба

Япония и Италия, говорят, вообще запретили продавать маслянную рыбу у себя. В Америке и Европе продают, но предупреждают о последствиях её употоребления.

Любимая многими масляная рыба не просто так называется. Понятно, что она жиренькая, без костей, будто кусок масла отрезаешь, но в рыбе содержаться восковые эфиры. Их накапливают некоторые морские рыбы для обеспечения плавучести.

Проблема в том, что у людей сложные эфиры воска не всасываются в кишечнике. Также эти эфиры воска не разрушаются при варке или замораживании, и 100% способов снизить их содержание в рыбе нет. Говорят, что на гриле они вытекают или при копчении.

Вместе с рыбой покупайте сразу «закрепитель»

Опасность поедания масляной рыбы состоит в том, что она очень вкусная и её можно съесть много. Но даже кусочек в 150 грамм может заставить вас не вылазить из «комнаты заседаний» полдня.

Как отведал эсколар, закипишь как самовар. Так раздуется живот, будто он рванёт вот-вот. Чтоб совсем не дать вам дуба сутки пейте кору дуба.Это вяжущее средство всем известное нам с детства.

Не все маслянные рыбы содержат сложные эфиры в большом количесве. Но в нашем случае в качестве «разжижителя содержимого живота» выступают две рыбы: эсколар и рувета. Этих рыб людям с проблемными желудками лучше не пробовать.

Первый довольно распространен в наших магазинах, а вторая рыба-масло (рувета) мне не встречалась. Теперь самое важное, как применять эти знания про масляную рыбу на практике.

Как применять знания о масляной рыбе

Если вы в гостях такое увидели, то там не ешьте. Если очень хочется, то заверните кусочек и дома пробуйте экспериментировать. Лучше у себя дома заседать на реактивной струе, чем в гостях кабинку занимать.

Если у вас есть вредный сосед по даче, то можете под видом примерения угостить его вкуснейшей масляной рыбой. Она без костей. Точно за раз весь кусок съест.

А может кто-то свою тёщу очень сильно любит, то и ей можно гостинцу передать, но только не у себя дома, а у неё. А то ведь ближайшие сутки не уедет от вас))) Вот такая она масляная рыба с подвохом. Всем добра, дорогие, веселого настроения. Пусть у вас в жизни всё идет как по маслу, всё получается и здоровье будет крепким.

🖐 ДРУЗЬЯ, ОСТАВЛЯТЬ КОММЕНТАРИИ И ДЕЛИТСЯ СВОИМ МНЕНИЕМ ВЫ МОЖЕТЕ НА ДРУГИХ МОИХ КАНАЛАХ И РЕСУРСАХ ✅ Мой ДЗЕН  ✅ Группа в ОК ✅ Группа в ВК ✅ Мой ЮТУБ

А вот статья про «морского языка»: Пангасиус. Чем опасна эта рыба

Сообщение Масляная рыба. В чем её вред появились сначала на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА.

Здравствуйте, дорогие читатели. Рад приветствовать вас на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Тут много полезного. Пройдитесь по материалам сайта, посмотрите. Найдёте для себя интересное.

Рыбалка на северо-западе Америки подразумевает ловлю вкуснейшего лосося в диких условиях. Красивая природа и быстротечные реки позволяют рыболовам сполна насладиться рыбалкой и вываживанием бойкого лосося, который активно сопротивляется на течении. Там рыбалка по принципу «поймал-отпусти» развита больше, чем у нас, так как свежую рыбу всегда можно купить в магазине. Конечно, есть в Америке и те рыболовы, кто рыбачит на лосося не только ради борьбы с сильной рыбой, а чтобы еще отведать его вкуснейшего мяса.

Это не запрещено, и рыболовам можно забирать с собой улов. Но когда рыболов в Америке ловит лосося, то он в первую очередь смотрит на спинные плавники. Если их два, то рыба отправляется обратно в реку, а если один, то на гриль.

Почему в Америке не едят лосося с двумя плавниками

Почему они не берут рыбу с двумя плавниками на спине? Тут надо немного отправиться в прошлое и отметить, что безжалостный вылов лососевых привел в Америке к критическому уменьшению их популяции. Но американцы вовремя спохватились и придумали хатчери лососей.

Hatchery переводится с английского как «инкубаторский». Чтобы сохранить и увеличить популяцию лососей американцы придумали естественные речные фермы. Когда лососи идут на нерест, то их ловят в специальные ловушки-ответвления от их родной реки. Это та же река, но отгороженная от основного русла, как своеобразный загон.

На таких естественных фермах получают потомство от отнерестившихся рыб. Мальки живут на ферме от года и потом их выпускают в естественную среду, предварительно отрезав маленький спиной плавничок. Это никак не вредит рыбе, но помогает её отличить рыболовам.

Лососи одинаковые, а плавники нет

Почему в Америке не едят лососей с двумя плавниками на спине? Выросшие в неволе лососи немного отличаются генетически от своих диких собратьев, но не отличаются вкусом.

Рыбу специально выращивают, чтобы рыболовы могли заниматься своим любимым хобби в дикой природе, на реках, а не на платных замкнутых водоёмах. Единственное, что нужно делать американскому рыболову, это выпускать дикого (не инкубаторского) лосося с 2-мя спинными плавниками обратно, так как он дает хорошее потомство и более живуч.

Что будет, если не отпускать дикого лосося

На некоторых реках северо-запада Америки разрешается брать определенное количество дикой осенней чавычи. Но это исключение. В основном, за вылов диких лососей с двумя плавниками на спине положен огромный штраф.

На первый раз штраф может составлять несколько сотен долларов. Если попался дважды, то заплатить придется уже несколько десятков тысяч долларов. В самых злостных случаях нарушения, судья может назначить и тюремный срок на год-другой. Теперь вы знаете, почему в Америке не едят лосося с двумя плавниками на спине.

🖐 ДРУЗЬЯ, ОСТАВЛЯТЬ КОММЕНТАРИИ И ДЕЛИТСЯ СВОИМ МНЕНИЕМ ВЫ МОЖЕТЕ НА ДРУГИХ МОИХ КАНАЛАХ И РЕСУРСАХ ✅ Мой ДЗЕН  ✅ Группа в ОК ✅ Мой ЮТУБ

Еще почитать интересное: Рыбы наших магазинов. Пангасиус. Чем опасна эта рыба

Сообщение Почему в Америке не едят лосося с двумя плавниками на спине появились сначала на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА.

Здравствуйте, дорогие читатели. Рад приветствовать вас на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Тут много полезного. Пройдитесь по материалам сайта, посмотрите. Найдёте для себя интересное.

Рассмотрим плюсы и минусы обоих способов, а потом я расскажу, как поступаю со своими уловами.

Крупную или мелкую щуку надо отпускать

Мелкой будем считать щуку менее 1 кг. Рыболовы, которые отпускают таких щук, считают, что крупные особи производят больше икры, поэтому они вносят больший вклад в увеличение потомства. Щука начинает плодиться на третьем-четвертом году жизни.

Чем щука старше, тем больше она откладывает икры. Если молодая хищница откладывает около 20 тысяч икринок, то 10-килограммовая в 10 раз больше. Но из 20 тысяч икринок молодой щуки в рыб превратятся всего 10, а у старой выживаемость доходит до 1000 особей. Крупную или мелкую щуку надо отпускать? Получается, что для увеличения поголовья щук выпускать лучше крупную щуку, а мелкую забирать.

Сторонники отпускания мелкой щуки

Выживаемость икринок у взрослой щуки 100 раз больше, чем у мелкой. Казалось бы, что ответ очевиден. Кто приносит больше потомства, того и отпускать.

Но крупные щуки потребляют гораздо больше корма, чем мелкие, и едят своих же. То есть, крупная щука, хоть и приносит больше потомства, но сама его и съедает. Она может выбивать сама себя, особенно в закрытых водоёмах. Поэтому таких гигантов лучше забирать на котлеты, а мелочь отпускать.

Оба приведенных выше мнения спорны. Мелкие щуки приносят мало потомства, но и едят меньше. Крупные щуки производят больше икры, но и пищи им надо больше. В идеале отпускать надо средние, самые ходовые 3-4 килограммовые размеры, которых мы и забираем.

Мой способ

Крупную или мелкую щуку надо отпускать? Лично для меня этот вопрос не является проблемным. Я поступаю очень просто. Крупных старых щук я никогда не ловил. Мой рекорд это щука чуть менее 6 кг. Естественно, она пошла на сковородку, так как я ловлю рыбу для еды. Но такие щуки попадаются очень и очень редко. Средний вес моих уловов это щуки от 1,5 до 3 кг.

Щуку таких размеров я с удовольствием и потребляю. Мясо у них не сухое. Такие размеры можно успешно готовить: жарить, коптить, делать вкусные котлеты из щуки. Вы можете найти рецепты из щуки в моей подборке «КУХНЯ РЫБОЛОВА», на главной странице сайта.

Мелочевка до 1 кг сразу отправляется обратно в водоём. На крупных реках мелкие щуки мне попадаются редко. Это не озера и пруды. Если ловишь с лодки, то мелкая щука в моих уловах не часто бывает. А у вас какое мнение? Каких размеров выпускаете щук, а каких берете?

🖐 ДРУЗЬЯ, ОСТАВЛЯТЬ КОММЕНТАРИИ И ДЕЛИТСЯ СВОИМ МНЕНИЕМ ВЫ МОЖЕТЕ НА ДРУГИХ МОИХ КАНАЛАХ И РЕСУРСАХ ✅ Мой ДЗЕН  ✅ Группа в ОК ✅ Группа в ВК ✅ Мой ЮТУБ

Еще почитать интересное: Рыбы наших магазинов. Пангасиус. Чем опасна эта рыба

Сообщение Крупную или мелкую щуку надо отпускать появились сначала на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА.

Здравствуйте, дорогие читатели. Рад приветствовать вас на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Тут много полезного. Пройдитесь по материалам сайта, посмотрите. Найдёте для себя интересное.

Рыба фугу бывает разных видов, но чаще всего делают опасный деликатес из бурого скалозуба. Он самый распространенный и считается, типа, самый вкусный. Этот вид рыб содержит в себе яд тетродотоксин, который смертельно опасен. Самое большое количество яда в печени икре. В мясе рыбы он тоже есть, но в малых дозах.

Рыба фугу. Какая на вкус

Так зачем её едят японцы? Это, как бросить себе вызов! Повара обязаны проходить специальное обучение, чтобы готовить фугу. Даже лицензию им специальную выдают. Яд содержится в печени, желчном пузыре и икре, поэтому повара очень аккуратно разделывают фугу. Повредить внутренние органы никак нельзя.

Яд может парализовать мышцы поедающего рыбу, а потом останавливается дыхание. Разные люди, пробовавшие фугу описывают её вкус по разному. Кто-то говорит, что она чем-то напоминает курицу, другие, что похожа на свиные уши и плотная, третьи улавливают нотки кальмара. Но многие сходятся на том, что вкус рыбы не такой уж великолепный, чтобы её так возносить. Простыми словами: рыба, как рыба.

Современные исследования доказали, что рыба фугу сама не способна вырабатывать яд. Оказывается, она его накапливает и носит. Тетродотоксин вырабатывают бактерии, которые образуются при поедании рыбой пищи в диких условиях.

Так вот, оказалось, что можно вырастить искусственно безопасных рыб. Их выращивают на фермах, где кормят специальным кормом и эти рыбы не ядовиты. Но японцы продолжают есть диких ядовитых фугу. Так же интереснее, правда? Слопал и попал к прадеду на свиданку.

В некоторых регионах Японии даже есть традиция ждать трое суток после отравления фугу, так как не уверены, что яд сработал на 100%. Есть случаи, когда «покойник» оживал прям перед кремацией. Яд вызывает паралич, и пострадавший просто не может ничего сказать родным. И каждый год можно в Японии найти информацию о том, что люди отправились на небеса, пообедав фугу. К чему такие жертвы?

На самом деле это своеобразный челлендж. Люди хотят испытать себя и бросают себе вызов. Да, и надо отдать дань традициям. Это традиция существует много лет. Фугу имеет своеобразный вкус опасности. И многие японцы, едят рыбу фугу, чтобы пощекотать нервишки.

Это можно отчасти сравнить с экстремальным отдыхом. Например, как прыжок с моста на резиновом жгуте. Японцы очень много работают. У них практически нет отпуска. Он есть, но японцы сознательно отказываются от него, так как работающий коллектив смотрит косо на тех, кто оставляет команду и уезжает на пару недель отдохнуть.

Поэтому рыба фугу является своеобразным развлечением, чтобы хватануть адреналина. Если бы она была неядовитой, то её бы и не если в таких количествах и возводили в ранг «божества», для приготовления которого надо учиться долгие годы. Вернее, неядовитые фугу у них есть, но они менее популярны ядовитых.

А если она «рыба-как рыба», то такое и дома можно приготовить, а не по ресторанам заказывать. Вот и ходят, ищут приключений. А кто-нибудь из вас пробовал рыбу фугу. Напишите ощущения, если вы еще живы.

🖐 ДРУЗЬЯ, ОСТАВЛЯТЬ КОММЕНТАРИИ И ДЕЛИТСЯ СВОИМ МНЕНИЕМ ВЫ МОЖЕТЕ НА ДРУГИХ МОИХ КАНАЛАХ И РЕСУРСАХ ✅ Мой ДЗЕН  ✅ Группа в ОК ✅ Мой ЮТУБ

Еще почитать интересное: Рыбы наших магазинов. Пангасиус. Чем опасна эта рыба

Сообщение Рыба фугу. Какая она на вкус появились сначала на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА.

Здравствуйте, дорогие читатели. Рад приветствовать вас на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Тут много полезного. Пройдитесь по материалам сайта, посмотрите. Найдёте для себя интересное.

Я тоже как-то покупал пангасиуса на пробу. Продают его в виде филе и пишут иногда «морской язык», хотя это абсолютно другая рыба (камбаловая) и стоит она намного дороже. На вкус нейтральная, мне не понравилась. Костей нет. Выраженного рыбного запаха, как такового нет. Чем заправишь, тем и пахнуть будет.

Пангасиус. Чем может быть опасна эта рыба

В интернете часто обсуждается информация о том, что пангасиус может быть токсичен. Пишут даже, что во многих странах Европы и Америки он запрещен к продаже. Грязная рыба. Пангасиус ест буквально все, в том числе иловые отложения со дна и даже человеческие отходы. Пангасиус или акулий сом растет быстро и уже за полгода готов к продаже. Выгодная рыба для разведения.

Выращивают его в садках в самой грязной реке Меконг. Она сильно загрязнена, туда льют отходы заводы, сливаются химические удобрения с полей и канализация. Река набита плавающим мусором. Домики местного населения стоят на воде и все «дела» сбрасываются сразу в реку. А еще для быстрого роста пангасиуса ему вводили гормоны. Хочется такой рыбки?

Россия уже как-то прекращала поставки этой рыбы из Вьетнама из-за нарушения санитарных норм. Но… Теперь, говорят, что всё исправили и пангасиуса есть безопасно.

Сегодня пангасиус стал безопасным

В 2019 году во Вьетнаме создали специальный комитет по экспорту пангасиуса, так как для страны продажа рыбы это большая статья дохода. Грязную рыбу брать никто не хотел. Действительно, дикая рыба из реки Меконг или выращенная в садках, расположенных прямо в реке, опасна для здоровья.

Но теперь вьетнамцы выращивают пангасиуса на специальных предприятиях в стерильных условиях, и прежде чем попасть к нам он проходит кучу проверок на то, чем его кормили и как растили. Одним словом, ввели жесткий контроль продукции.

Пангасиуса также проверяют и по приезду в Россию еще раз. Рыбопромышленники говорят, что тот пангасиус, который сегодня лежит на прилавках наших магазинов совершенно безопасен и полезен.

Брать или не брать – выбирать вам. Мне он по вкусу не нравится. Пусть даже безопасный и его в чистой воде растили, но искусственная рыба всё равно хуже настоящей, выловленной в дикой природе. На анализы нести пангасиуса не собираюсь, и сам потом сдавать анализы тоже не хочу. Всем добра, дорогие, крепкого здоровья и безопасной рыбы на столе.

🖐 ДРУЗЬЯ, ОСТАВЛЯТЬ КОММЕНТАРИИ И ДЕЛИТСЯ СВОИМ МНЕНИЕМ ВЫ МОЖЕТЕ НА ДРУГИХ МОИХ КАНАЛАХ И РЕСУРСАХ ✅ Мой ДЗЕН  ✅ Группа в ОК ✅ Мой ЮТУБ

Еще почитать интересное: Конгрио или креветочная рыба. Как приготовить и сколько стоит

Сообщение Пангасиус. Чем опасна эта рыба появились сначала на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА.